€€ ● Bar, Cocktail Bar, Ristorante ● Via Monte S. Gabriele, 44, 70011 Alberobello, BA, Italia
Orari di apertura
Domenica
:09:30 - 22:00
Caffè Americano
1.5 €
Caffè D'Orzo
1.5 €
Caffè Decaffeinato
1.8 €
Caffè Espresso
1.3 €
Cappuccino
1.6 €
Espressino
1.4 €
Espresso Doppio
2.5 €
Ginseng
1.6 €
Latte Macchiato
1.8 €
Cicchetto amaro artigianale
2 €
Cicchetto liquori
2 €
Cicchetto grappa bianca
2 €
Cicchetto amaro classico
2.5 €
Cicchetto grappa barrique
2.5 €
Cicchetto tequila Corralejo
Tequila prodotto al 100% con agave, ottenuta dalla doppia distillazione dei mosti fermentati dell’agave blu Tequilana Weber. La Tequila di Corralejo ha un sapore delicato ma dal carattere deciso, ha un’ampia gamma di toni tipici del legno di quercia americana dove riposa.
9 €
Cicchetto tequila Don Alvaro
Colore trasparente e cristallino. Il profilo olfattivo è caratterizzato da note fresche e fragranti con gusto pulito, raffinato e leggero sentore speziato.
6 €
Cicchetto tequila Jose Curevo
Il tequila jose cuervo especial silver è l’epitome del liscio; i maestri distillatori de la rojeña hanno creato una miscela unica ed equilibrata per esaltare nel profilo aromatico i toni di agave, caramello ed erbe fresche
2.5 €
Acqua Orsini Naturale
1 €
Acqua Orsini frizzante
1 €
Succhi di frutta Yoga
Gusti: Ace, Albicocca, Ananas, Arancia Rossa, Mela verde, Pera 70%, Pesca e Mango, Pesca, Pompelmo
2.5 €
Succo di frutta melograno Yoga
3 €
Succo di frutta mirtillo yoga
3.5 €
Orsini lemon
2.5 €
Orsini soda
2.5 €
Campari soda
2.5 €
Coca cola 0
2.5 €
Coca cola 20 cl
2.5 €
Coca cola 33 cl
2.5 €
Cocktail san pellegrino
2.5 €
Crodino
2.5 €
Esta thè limone
3 €
Esta thè pesca
3 €
Fanta in vetro
3 €
Fuze thè limone
3 €
Fuze thè pesca
4 €
Lemon soda
2.5 €
Orsini ginger ale
2.5 €
Orsini ginger beer
2.5 €
Campari Spritz
90 ml Bianco frizzante valle d’Itria 60 ml Campari 30 ml Acqua tonica Orsini Fetta d’arancia
7 €
Mik Spritz
60 ml Bianco frizzante valle d’Itria 40 ml Spumante extra dry rosato valle d’Itria 30 ml Campari 30 ml Aperol 20 ml Orsini Lemon Fetta di Limone e Arancia
7.5 €
Aperol Spritz
90 ml Bianco frizzante valle d’Itria 60 ml Aperol 30 ml Acqua Tonica Orsini Fetta d’Arancia
6.5 €
Hugo Spritz
90 ml Bianco frizzante valle d’itria 60 ml Liquore ai fiori di sambuco St Germain 45 ml Acqua tonica Orsini Lacrima di sciroppo di sambuco, foglie di menta, fetta di limone
8.5 €
Americano
40 ml Campari 40 ml Vermouth rosso 40 ml Soda Orsini Gocce di Tabasco e angostura, Fetta d’arancia
8 €
Virgin Mojito
50 ml Limonata 100 ml Orsini Ginger Ale 10gr Zucchero di canna Foglie di Menta, Fetta di limone
7 €
Moscow Mule
45 ml Vodka Altamura 120 ml Ginger beer 5 ml Succo di limone Fetta di limone, Foglie di salviananas
8 €
Espresso Martini
45 ml Vodka Altamura, 15 ml Caffè Borghetti, 5 ml Sciroppo di zucchero, 1 Caffè espresso, Chicchi di caffè, Polvere di caffe
9 €
Negroni 50/60 Gin
Profumi, colori, alchimie. Questa è una storia che nasce in Puglia e ha radici profonde, un prodotto autentico che è l’unione del buono e dell’audacia. Gin pugliese realizzato con botaniche dell’Alta Murgia: erbe odorose, salvia dei prati, marrubio, finocchietto selvatico, santoreggia montana del Parco dell’Alta Murgia, ginepro del bosco di Gravina, mentastri, salicornia marina raccolta tra Monopoli, Polignano e Otranto e timo.
8.5 €
Negroni Brusco
Gin Brusco, sapore mediterraneo. Un gin deciso e pungente dall’aroma intenso e inconfondibile che racchiude in se tutti i sentori mediterranei della Puglia. Creato a partire da morbido alcol di cereali in cui avviene una infusione di bacche di ginepro, origano, pane di altamura, pomodorini pugliesi essiccati, foglie di ulivo, coriandolo e angelica. Al naso prevale l’aroma erbaceo e mediterraneo dell’origano, che si fonde alle note più balsamiche e resinose tipiche del ginepro. In bocca la complessità aromatica aumenta notevolmente e si aprono le note più saline donate dal pane di altamura, accompagnate dalla leggera acidità e freschezza del pomodoro, con una nota finale erbacea, donata dalle foglie di ulivo, che avvolge il palato con un finale persistente e pulito. Un progetto ambizioso, con ingredienti inusuali per un Gin, ma che bilanciati perfettamente portano a un risultato unico e inconfondibile, un sorso di Puglia nel bicchiere.
10.5 €
Negroni Creo Gin
40 ml Gin 40 ml Campari 40 ml Vermut Rosso Fetta di Arancia
8.5 €
Negroni Gin Di Puglia
Al palato Gin di Puglia sorprende con note forti ma bilanciate, anche nel lungo finale il sapore persiste. Un carattere unico, deciso e contemporaneamente amabile, come la Puglia. Note di ginepro e liquirizia che si sposano con le incredibile sensazioni rilasciate dall’olio d’oliva rendono questo gin profumato e aromatico, ottimo anche liscio e interessante per gli abbinamenti gastronomici. Gin di Puglia è il primo gin distillato della regione, gin pugliese e gin PER la Puglia, che prende ispirazione dai campi di grano e dagli uliveti del Salento, ma anche dai viaggi e dall’amicizia dei suoi tre creatori: uno chef, una barlady e un agrotecnico. La Puglia è rappresentata anche nella bottiglia: il verde del Parco del Gargano, i motivi geometrici della Cattedrale di Troia, paese dove si trova la sede legale dell’azienda, e il logo che rappresenta i monti, le onde del mare, i rami d’ulivo e il dry martini.
9 €
Negroni Muma Gin
La vera forza innovativa di Muma risiede nel fatto che si tratta del primo e unico gin realizzato con acqua di mare purificata. La salinità dell’acqua marina ha lo scopo di esaltare, allungare e rendere completa l’esperienza degustativa che si sta vivendo. Il Muma Gin, è realizzato con ben sei differenti botaniche, miscelate insieme all’acqua di mare e condite con un ingrediente segreto noto solamente ai quattro inventori. In totale sono otto gli elementi che vengono distillati nell’alambicco discontinuo, tipico della produzione artigianale: cannella, ireos, limone, arancia, camomilla, ginepro, acqua di mare, ingrediente segreto. Degustando questo gin pugliese, il primo aroma che si percepisce è quello della lavanda mediterranea, poi sopraggiungono le note agrumate, legnose e balsamiche di cannella e ginepro. Al palato si percepisce la sapidità dovuta all’acqua di mare e il sapore avvolgente degli agrumi e del ginepro.
11 €
Negroni Roach
Questo gin, artigianale ed intensamente aromatico, è stato prodotto secondo la metodologia del “cold compounding” (tecnica che consiste nella macerazione delle erbe botaniche in uno spirit neutro in modo che l’alcol ne estragga le essenze). Da non dimenticare un valore fondamentale: è un “made in Italy”! Infuso con il miglior luppolo proveniente dalla Nuova Zelanda, si presenta con un aspetto giallo opalescente. Al palato spiccano subito gli agrumi con note erbacee che poi lasciano spazio a quelle di fiori di agrumi e di miele (conferito dal grado zuccherino). Nella prima fase è maggiore il sentore al naso di ginepro e di resina con sentori secondari di fiori di agrumi conferiti dal luppolo.
10.5 €
Negroni Selvatiq
Quello di Selvatiq è un progetto molto particolare e insolito: creare distillati rivolgendosi di volta in volta alla distilleria più adatta al prodotto desiderato e utilizzando solamente le botaniche che crescono selvatiche in determinate aree, raccolte in maniera del tutto rispettosa dell’ambiente dalla Master Forager Valeria Margherita Mosca. Selvatiq Beyond Gin è prodotto presso Distillerie Francoli con ingredienti raccolti in Valtellina: Ginepro, fiori di Tillia, fiori di trifolium pratense, salvia pratensis, fiori di Filipendula ulmaria e cinorrodi di rosa canina. Un gin particolare, con note floreali ed erbacee, una sensazione dolce di miele data dai fiori di Tillia e sensazioni speziate sul finale fornite dalla rosa canina.
13.5 €
Negroni Ulia
Un Gin bronzeo nato dall’infusione a freddo e dall’affinamento in legno di ulivo per 3 anni. Le sue foglie bio sono raccolte nei parchi naturali del Salento. Dal gusto deciso ma delicato grazie alla presenza del miele e dell’aloe vera, con note agrumate e speziate. All’olfatto domina il ginepro, al palato risaltano le foglie d’ulivo, con un finale morbido e rotondo di un’equilibrata e persistente sinfonia di freschi aromi della Macchia Mediterranea.
14 €
Gin Tonic 50/60 Gin
40 ml Gin 100 ml Tonica Fetta di Limone
7.5 €
Gin Tonic Brusco
40 ml Gin 100 ml Tonica Fetta di Limone
9 €
Gin Tonic Creo
40 ml Gin 100 ml Tonica Fetta di Limone
7.5 €
Gin Tonic Muma Gin
40 ml Gin 100 ml Tonica Fetta di Limone
9.5 €
Gin Tonic Roach
40 ml Gin 100 ml Tonica Fetta di Limone
9 €
Gin Tonic Selvatiq
40 ml Gin 100 ml Tonica Fetta di Limone
11.5 €
Gin Tonic Ulia
40 ml Gin 100 ml Tonica Fetta di Limone
12 €
Campari Gin 50/60 Gin
40 ml Campari 40 ml Gin Fetta d’arancia
10 €
Campari Gin Brusco
40 ml Campari 40 ml Gin Fetta d’arancia
8.5 €
Campari Gin Creo Gin
40 ml Campari 40 ml Gin Fetta d’arancia
8 €
Campari Gin Di Puglia
40 ml Campari 40 ml Gin Fetta d’arancia
9.5 €
Campari Gin Muma Gin
40 ml Campari 40 ml Gin Fetta d’arancia
9 €
Campari Gin Roach
40 ml Campari 40 ml Gin Fetta d’arancia
8.5 €
Campari Gin Selvatiq
40 ml Campari 40 ml Gin Fetta d’arancia
11.5 €
Campari Gin Ulia
40 ml Campari 40 ml Gin Fetta d’arancia
13 €
Mojito Barcelo
60 ml Rhum Bianco 30 ml Succo di Limone 30 ml Acqua Tonica 10 gr Zucchero di canna Foglie di menta, fetta di limone, gocce di angostura
7 €
Mojito Pampero
60 ml Rhum Bianco 30 ml Succo di Limone 30 ml Acqua Tonica 10 gr Zucchero di canna Foglie di menta, fetta di limone, gocce di angostura
6.5 €
Long Island Brusco
15 ml Gin 15 ml Vodka Altamura 15 ml Tequila 15 ml Rhum Bianco 15 ml Agrumello 25 ml Limonara 3 ml Sciroppo di zucchero 10 ml Coca Cola Fetta di limone, Foglie di Salviananas
10 €
Long Island Creo Gin
15 ml Gin 15 ml Vodka Altamura 15 ml Tequila 15 ml Rhum Bianco 15 ml Agrumello 25 ml Limonara 3 ml Sciroppo di zucchero 10 ml Coca Cola Fetta di limone, Foglie di Salviananas
8.5 €
Long Island Muma Gin
15 ml Gin 15 ml Vodka Altamura 15 ml Tequila 15 ml Rhum Bianco 15 ml Agrumello 25 ml Limonara 3 ml Sciroppo di zucchero 10 ml Coca Cola Fetta di limone, Foglie di Salviananas
10.5 €
Long Island Roach
15 ml Gin 15 ml Vodka Altamura 15 ml Tequila 15 ml Rhum Bianco 15 ml Agrumello 25 ml Limonara 3 ml Sciroppo di zucchero 10 ml Coca Cola Fetta di limone, Foglie di Salviananas
10 €
Long Island Selvatiq
15 ml Gin 15 ml Vodka Altamura 15 ml Tequila 15 ml Rhum Bianco 15 ml Agrumello 25 ml Limonara 3 ml Sciroppo di zucchero 10 ml Coca Cola Fetta di limone, Foglie di Salviananas
13 €
Long Island Ulia
15 ml Gin 15 ml Vodka Altamura 15 ml Tequila 15 ml Rhum Bianco 15 ml Agrumello 25 ml Limonara 3 ml Sciroppo di zucchero 10 ml Coca Cola Fetta di limone, Foglie di Salviananas
13.5 €
Peroni gran riserva puro malto
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 4,7% Colore: Paglierino IBU (amarezza): 0,7/5
5.5 €
Peroni gran riserva rossa
5.5 €
Peroni gran riserva bianca
5.5 €
Nastro Azzurro Zero
2.5 €
Peroni gusto limone
2.5 €
Arsa
8 €
Tacco d'Italia
6 €
Tacco d'Italia Session Ipa
7 €
Pre prohibition porter
Limited Edition December 2021. Quantità: 50 cl Grado alcolico: 5,2% Colore: Ambrato scuro IBU (amarezza): 1/5
15 €
Blanche
Quantità: 50 cl Grado alcolico: 4,5% Colore: Dorato Chiaro IBU (amarezza): 1/5
10 €
Cream Ale
Quantità: 50 cl Grado alcolico: 5,2% Colore: Dorato IBU (amarezza): 1/5
10 €
Inda Pale Ale
Quantità: 50 cl Grado alcolico: 5,5% Colore: Ambrato IBU (amarezza): 5/5
13 €
Belgian Ale
Quantità: 50 cl Grado alcolico: 8,4% Colore: Ambrato IBU (amarezza): 3/5
16 €
Prima
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 5,3% Colore: biondo IBU (amarezza): 1/5
6 €
Petra
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 4,8% Colore: Dorato Chiaro IBU (amarezza): 1/5
6 €
Mitjpa
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 6,1% Colore: Dorato IBU (amarezza): 1/5
6 €
Ambra
Quantità: 50 cl Grado alcolico: 5,4% Colore: Ambrato IBU (amarezza): 4/5
6 €
Trulla limited edition
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 4,2% Colore: Bianco IBU (amarezza): 1/5
7 €
Agricola
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 5% Colore: Dorato Chiaro IBU (amarezza): 1/5
4.5 €
Fresca
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 4% Colore: Dorato Chiaro IBU (amarezza): 1/5
6 €
Igea gluten free
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 4% Colore: Dorato Chiaro IBU (amarezza): 1/5
6 €
Taranta
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 6% Colore: Biondo scuro IBU (amarezza): 1/5
7.5 €
Beggia
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 7% Colore: Ambrato carico IBU (amarezza): 3/5
7.5 €
Tipa
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 4,8% Colore: Dorato IBU (amarezza): 2/5
7.5 €
Laguna Beach
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 6,5% Colore: Dorato IBU (amarezza): 1/5
8.5 €
Liga Chiara
Quantità: 75 cl Grado alcolico: 6,5% Colore: Biondo IBU (amarezza): 1/5
21 €
Grus
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 5% Colore: Dorata IBU (amarezza): 1.4/5
7 €
Riku
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 6,6% Colore: Ambrata IBU (amarezza): 1.2/5
7 €
Drakkar
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 5,2% Colore: Scuro IBU (amarezza): 1.5/5
7 €
M22
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 7% Colore: Ambrato Chiaro IBU (amarezza): 1.5/5
7 €
Marfik
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 5,6% Colore: Ambrato Chiaro IBU (amarezza): 1.6/5
7 €
Bellatrix
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 7,6% Colore: Dorato Intenso IBU (amarezza): 1.5/5
7 €
Cellamara
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 6,8% Colore: Ambrato Intenso IBU (amarezza): 2,4/5
7 €
Crab
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 4,7% Colore: Paglierino IBU (amarezza): 0,7/5
7 €
Ale 10.2 Helles
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 5,5% Categoria : Helles
6.5 €
Cristalda
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 6% Colore: Ambrato IBU (amarezza): 2/5
10 €
Ale 10.2 IPA
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 5,5% Categoria : IPA
6.5 €
B31 Helles
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 5,5% Categoria : Helles
7.5 €
B31 Blanche
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 4,3% Categoria : Blanche
7.5 €
Agricola ambrata
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 6% Colore: Ambrato IBU (amarezza): 2/5
4.5 €
Ale 10.2 Rossa
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 6,8% Categoria : Rossa IPA
6.5 €
Fripa
Quantità: 33 cl Grado alcolico: Analcolica
7 €
Valchiria
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 8% Categoria : Double IPA
6 €
Tripment
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 8,2% Categoria : Tripel
6 €
31,1
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 5% Categoria : Italian Pils
5.5 €
Ruffiana
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 7,4 % Categoria : Gape Ale
10 €
Rhapsody
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 7,7% Categoria : bohemian porter
6 €
B31 Tropyk Ale
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 6,4% Categoria : IPA
8.5 €
B31 Rossa
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 6,8% Categoria : Rossa
8 €
B31 IPA
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 6,4% Categoria : IPA
8.5 €
Ottovolante
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 5,5% Categoria : Helles
6 €
Mascot
Quantità: 33 cl Grado alcolico: 5,8 % Categoria : Indian Pale Ale
5 €
Recensioni