Siamo un laboratorio artigianale di cucina plant-based in centro a Bologna, in due sedi diverse per diversi modi di vivere il cibo.
La nostra proposta unisce due tipologie di cucina, quella con cottura e quella crudista, con un denominatore comune: utilizzare esclusivamente prodotti vegetali, di alta qualità, biologici e stagionali.
Botanica Lab Cucina, in Via Battibecco, offre un pranzo informale e una cena con menù alla carta.
Botanica Lab Café, in Via de’ Toschi, per colazione, pasticceria, pranzo leggero e aperitivo.