Le Stanze è un locale storico a Bologna, in tutti i sensi.
E’ ospitato all’interno di quella che era la Cappella privata della famiglia Bentivoglio, gli affreschi accolgono gli ospiti nella sala d’ingresso.
Restaurati qualche anno fa dagli addetti ai Beni Culturali, i dipinti raffigurano scene differenti: figure mitologiche e cristiane si susseguono lungo le pareti. Una seconda versione meno conosciuta, racconta che nel maggio 1713,
il conte Girolamo Bentivoglio trasformò il salone d’onore di uno dei suoi palazzi in un lago, solcato da barchette che trasportavano entrèes e ricchi piatti ai commensali lì riuniti. Ancora oggi, originalità e raffinatezza si uniscono, nel tentativo di rendere un ambiente come Le Stanze, capace di soddisfare i gusti più svariati: dall’aperitivo alla cena, da un buon bicchiere di vino al cocktail internazionale; il tutto caratterizzato da un’atmosfera rinascimentale, simbolo della storia artistica bologne