Caffè del Torreone

Sfornatino di melanzane con cialda di parmiggiano

Sfornatino patate e porcini con fonduta di parmigiano

Bis di sfornatini

Antipasto del casale sfornatino più affettati e formaggio

Antico antipasto Caffè del Torreone

(affettati, formaggi, pomodoro con un fil di basilico fresco e marmellate)

Bruschette miste ( 3 pezzi)

Olive ascolane (8 pezzi)

Patatine fritte

Supplì di riso e funghi Shitake

Suppli classico filante

Suppli vino rosso Ciaiuscolo

Tonnarello zucchine e Speck

Bucatino Amatriciana (su base di pomodoro Romano)

Crochè di riso, mozzarella di bufala e fondo di Syrah ( il tutto su un ristretto di Syrah)

Cannelloni

Risotto ai porcini

Carbonara

Chicche di patate gorgonzola mascarpone e pistacchi di bronte

Panini farcito della settimana

Insalata sfiziosa di pollo (insalata, petto di pollo grigliato, mais, carote, olive e mozzarella)

Insalata greca (insalata, pomodori, olive, feta, carote, mais)

Insalata delizia (insalata, mozzarella, carote, tonno, uova sode, olive, cetrioli)

Caprese ( mozzarella di Bufala fresca di giornata, pomodoro a km 0)

Margherita

( pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte di giornata,basilico fresco, olio extra vergine d'oliva)

Pizza Torreone

(pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte di giornata, prosciutto crudo proveniente dalla selezione Giommetti, basilico fresco, olio extra vergine d'oliva)

Marinara

(pomodoro San Marzano D.O.P., aglio, origano di Salina, olio extra vergine d'oliva)

Funghi

(pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte di giornata, funghi champignon tagliati al momento, olio extra vergine d'oliva)

Il Giardino Cortonese

(fior di latte di giornata,verdure miste fresche del territorio, olio extra vergine d'oliva)

O Sole Mio

(pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte di giornata, alici del mar Cantabrico, olio extra vergine d'oliva)

Estate

(fior di latte di giornata, alici del mar Cantabrico, fiori di zucca, olio extra vergined'oliva)

La mia carbonara

(pecorino Romano D.O.P., fior di latte di giornata, guanciale proveniente dalla selezione Giommetti, pepe nero e uova di allevamento a terra)

Angeli e Demoni

(fior di latte, essenza di N'Duja di Spilinga, ventricina di Pelatella, piccante chenelle di Philadelphia e yogurt greco, prezzemolo)

Ligure

(pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte di giornata, funghi champignon, salsiccia, olive taggiasche, olio extra vergine d'oliva)

Strapazzata

(fior di latte di giornata, uova strapazzate, tartufo nero di Scheggino, prezzemolo)

La partenopea

(friarelli saltati in padella, provola di Agerola affumicata, salsiccia Macelleria Castellani Camucia di Cortona a punta di coltello, pecorino di fossa I.G.P., olio extra vergine d'oliva)

La Rovagnati

(fior di latte, pepe bianco, lamelle di ananas fresca, mousse di Caprino, zeste di arancia edibile e prezzemolo)

La Contessa

(Pomodorino Datterino rosso BBQ, mozzarella di bufala campana DOP, fonduta di pecorino romano DOP, pepe nero al limone, basilico fresco, olio extra vergine d'oliva)

La Tonnara

(zucchine romanesche e la sua salsa, cipolla di Cannnara igp, provola di Agerola affumicata, tonno di Cetara, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco)

I 4 Pomodori

(Pomodoro San Marzano, datterino rosso/giallo del Vesuvio, Pachino bbq, mozzarella di bufala campana dop, basilico fresco, olio extra vergine d'oliva all'aglio bianco Piacantino IGP detto il "RE", pepe nero al limone)

Lo sfizio

(Pecorino Romano DOP, pepe nero al limone, pachino bbq, mozzarella di bufala campana dop, guanciale di cinta senese DOP, pesto di pistacchio di Bronte salato)

Profumo dell'orto

(Pomodorino BBQ, mozzarella di bufala campana dop, pesto di basilico fresco)

Crostata del giorno

spicchio

Ciambellone variegato al cacao

spicchio

Tiramisù classico

Pistacchiello

Mini Mousse ai frutti di bosco

Tre cioccolati

Selezione di cinque Mignon (cheesecake frutti di bosco, mousse al cioccolato bianco e lampone, tiramisù, ricotta e pera, bavarese al pistacchio, babà crema chantilly e crema nocciole)

Cornetto lievitati oltre 48 ore (con burro e lievito naturale)

1,3€ al banco / 1,5€ al tavolo

Cornetto multicereali (per chi cerca la bontà senza rinunciare al benessere)

1,3€ al banco / 1,5€ al tavolo

I nostri fagotti (per chi ama coccolarsi con una pausa avvolgente)

1,5€ al banco / 1,8€ al tavolo

Le nostre sfogliate

1,3€ al banco / 1,5e al tavolo

Ciambellone variegato al cacao al trancio

le nostre crostate a vari gusti al trancio

Spremuta, bicchiere d'acqua naturale, pancetta, 2 uova, una guarnizione d'insalata, una fetta di formaggio, focaccia fresca e una frutta al momento

Focaccia a base di germe di grano e lievito naturale lievitata 48 ore

Venduta a peso

Panino

dai 4,5€ ai 6€