Davide Pisano nasce a Como nel 1985.
Frequenta la Scuola Alberghiera “De Filippi” di Varese, in contemporanea lavora in diversi alberghi e ristoranti prestigiosi arricchendo la sua professionalità direttamente sul campo.
Più tardi accrescerà la sua formazione con il maestro Agostino Patti, che gli trasmetterà la passione per la pasticceria.
Proprio grazie a questo amore arriva l’apertura del primo laboratorio a Venegono Superiore nel 2007. Davide determinato a raggiungere alti livelli frequenta diversi corsi di pasticceria professionale alla Boscolo Etoile.
Nel 2010 apre il punto vendita “La Pasticceria di Davide” a Venegono Superiore e un laboratorio distaccato ancora più grande.
Nel 2013 fonda con sua moglie Erica la divisione catering e banqueting dedicata agli eventi (L’Erica Catering).
Nel 2020 vince il premio di campione del mondo a The Star of Sugar.
Il 2023 è l’anno dell’ampliamento laboratorio e apertura del secondo punto vendita a Maccagno La Pasticceria di Davide oggi è un punto fermo per qualità, gentilezza e professionalità per la pasticceria, gelato e eventi.