Ristoro Il Castello dei Sogni

Merende valdostane

Giro di formaggi tipici del Caseificio: Fettine di tome stagionate, ed aromatizzate, la tipologia può variare a seconda della disponibilità del produttore. Tombini freschi sott olio aromatizzati con erbe di erboristeria locale. Polenta concia. Frutta di stagione e secca .

Giromerende Valdostane

I nostri formaggi stagionati: Fontina, formaggio valdostano, toma al ginepro, toma al rosmarino, toma alla Lavanda, al timo, alle erbe miste, al peperoncino tomino stagionato, toma di Gressoney, Chateau, Bleu d Aosta. Boscaiolo al forno. E..... Tutti quelli che continuerò a scoprire nei caseifici di nicchia!

Giromerende Valdostane con secondo

I nostri formaggi stagionati: Fontina, formaggio valdostano, toma al ginepro, toma al rosmarino, toma alla Lavanda, al timo, alle erbe miste, al peperoncino tomino stagionato, toma di Gressoney, Chateau, Bleu d Aosta. Boscaiolo al forno. E..... Tutti quelli che continuerò a scoprire nei caseifici di nicchia!

"Sushi" valdostano a base di verdura, formaggi, salumi, riso

Tagliere di salumi

Lardo di Arnad, salamino valdostano, salame contadino speck, prosciutto cotto, prosciutto crudo, pancetta alle erbe, salamino, cotechino salsiccia,

Il menù fisso include: Antipasto + Piatti Principali + Secondi + Contorno + Dessert

Antipasto, Tagliere di formaggi con composta di frutta - Piatti Principali, Polenta concia, Risotto alla Valdostana, Pasta al ragù - Secondi, Brasato, Spezzatino, Cotechino - Contorno, Patate lesse, Patate al forno, Insalata mista - Dessert Torta della casa

Menù turistico

Piatto di formaggi tipici Polenta con ragù E/o contorno del giorno Arrosto con contorno - Bevande escluse

Menù Vda veloce

Piatto unico con mix di formaggi e salumi Antipasti misti Assaggio di polenta e ragù - Bevande escluse

Menù operaio

(Solo feriali a mezzogiorno) Primo del giorno e secondo del giorno con contorno - Bevande escluse

Solo primo del giorno

Bevande escluse

Solo secondo del giorno con contorno

Bevande escluse

Tagliere di formaggi con composta di frutta fatta da noi

Polenta con ragù

Polenta concia

Risotto alla valdostana

Risotto con insalata trevisana

Pasta al ragù

Brasato

Spezzatino

Cotechino

Patate lesse

Patate al forno

Insalata

Dolce

Polenta concia

Risotto alla Valdostana

Pasta al ragù

Brasato

Spezzatino

Cotechino

Patate lesse

Patate al forno

Insalata mista

Torta della casa