Il bubble tea è oggi tra le bevande più famose del mondo. Questo tapioca drink è dolce, trendy e decisamente manga style. Può essere preparato in innumerevoli modi e, a una base variabile di tè verde, tè nero o latte (vaccino, di soia, di cocco, di mandorla ecc) si accompagna la presenza delle incredibili perle di tapioca, palline soffici e gelatinose capaci di rendere il bubble tea davvero speciale.
Originario dell'Asia e in particolare di Taiwan, il bubble tea è approdato anche in occidente diventando una delle bevande più richieste.