Il locale, costruito dall’O.N.C. – Opera Nazionale Combattenti – nel 1932 negli anni in cui ci fu la bonifica dell’agro pontino, da prima usato come stalla, in seguito ricovero di attrezzi per la lavorazione della terra, oggi è suddiviso in due sale, una con finestre centinato e nell’altra è presente un camino, l’arredamento è composto da mobili italiani in arte povera dei primi del ’900, il pavimento è in cotto e il soffitto è caratterizzato da travi in legno. C’è anche un silos che una volta veniva usato per il grano, oggi è una ricca cantina che ospita i pregiati vini serviti nel ristorante.