Un Bistrot con Caffetteria, con una cucina rivisitata in chiave moderna e una buona proposta di vini, anche naturali non solo del territorio. 
Una proposta di un menù definito “divertente” dove i piatti non sono suddivisi in Antipasti, Primi piatti etc, ma suddivisi per “ne’ carne ne’ pesce, dal banco, dal mare etc..
Materie prime selezionate e di qualità dove dietro le quinte c’è un’accurata ed attenta ricerca. 
Passione, professionalità ed amore sono caratteristiche che contraddistinguono il locale.  
All’interno sono disponibili circa un numero di quaranta posti a sedere, suddivisi in due salette ed un bancone dove è possibile degustare un ottimo caffè o un buon aperitivo. 
In estate una terrazza posta sotto al campanile della Collegiata in un’atmosfera magica. 

Bistrot del Borgo