Dal 1921 la famiglia Masuelli accoglie gli ospiti deliziandoli con una cucina milanese-piemontese. La tradizione diviene una fonte di creatività per ricette contemporanee saldamente ancorate ai fili della memoria. Una base autentica e genuina su cui costruire piatti di sostanza, solidi e leggeri, semplici e complessi, alcuni divenuti dei veri e propri best seller, come la cotoletta alla milanese e la pasta e fagioli "con il cucchiaio in piedi’.