L’arte in cucina
Alla ricerca del gusto autentico modicano
Le ricette si ispirano alla tradizione culinaria del territorio e propongono antipasti di salumi nostrani, formaggi, frittatine, ricotta modicana fritta e scacce. Il menù prosegue poi con pasta fresca e cavatieddi tradizionali al sugo di maiale, secondi piatti di pesce e carne, per concludere poi in dolcezza con dessert della casa, ravioli fritti e cannoli siciliani. Queste sono solo alcune delle ricette proposte, nate dalla tradizione ma sempre attuali e gustose.