Sanza - Sapori e Dintorni

Tagliere Sanza Sapori e Dintorni

4 tipi di salumi, 3 tipi di formaggio, 3 tipi di crostini, verdurine, frutta, confettura/miele

Tagliere vegetariano

Melanzane e zucchine grigliate, patate al forno, 4 tipi di formaggio, 2 crostini con crema di carciofi, 2 crostini con salsa ai funghi porcini, frutta, confettura/miele

Tagliere misto di salumi

6 tipi di salumi

Tagliere misto di formaggi

6 tipi di formaggi

Crostoni di spezzatino Sanzese

5pz

Crostoni di lardo di colonnata

5pz

Varivertola

Salame piccante, scamorza affumicata, crema di patate

Vallevona

Capocollo, manteca sanzese, salsa di tartufo, olive con le mandorle

Vala Raia

Porchetta, cipolle caramellate

Nevera

Crudo, fior di latte, pesto di pestacchio, lattuga

Matina

Mortadella, burrata, pesto di pistacchio

Cumendo

Doppio Hamburger 180g, ciambotta sanzese, mortadella con pistacchio, scamorza affumicata, crema di patate, crumble di tartufo e balsamico

Cervati

Hamburger 180g, scamorza, patate al forno, funghi porcini, bacon, insalata

Rio Torto

Hamburger 180g, burrata, bacon, cipolle rosse caramellate, crema di pistacchio, insalata

Rione

Hamburger 180g, stracciatella, cheddar fuso, bacon a scaglie in salsa home made, crema di patate

Inghiottitoio

Doppio Hamburger da 180g, doppio cheddar americano, doppio bacon, pomodori secchi sott’olio, insalata

Cioccolo

Hamburger 180g, melanzane sott’ olio, pomodori, rucola, olio, sale affumicato e pepe

San Vito

Hamburger pulled pork, scamorza affumicata, cipolla rossa caramellata, patate al forno, insalata

Pisacane

Hamburger 180g, stracciatella, crema di patate, radicchio

Portello

Hamburger 180g, cheddar fuso, bacon, insalata, pomodori

Sanza Golden Burger

Hamburger 180g, cheddar fuso, crema di patate, oro alimentare

Mozzaburger

Mozzarella spezzata a mano 150g, stracciatella, mortadella, granella di pistacchio, olio EVO

Summer Burger

Hamburger 180g, scamorza, bacon, salame piccante, crema di patate, radicchio

Chuck roll di vitellone europeo 220g

1) con crema di noci 2) con fungi porcini 3) con rucola, scaglie di grana e pomodorini

Tagliata di Manzo Premium 250g

1) con crema di noci 2) con funghi porcini 3) con rucola, scaglie di grana e pomodorini

Salsiccia alla brace

3 pz

Fiorentina

800g min | prezzo all’ etto

Tomahawk

900g min | prezzo all’ etto

Alette di pollo in salsa bbq

Costine di maiale in salsa bbq

Five steak

600g min | prezzo all’ etto

Tartare di Scottona 120g

1) capperi, olive, senape, lime, semi di sesamo 2) avocado, olio evo, mandorle, mirtilli, fiori di rose 3) stracciatella, granelle di nocciole, fiori di fiordaliso 4) crema di porcini, granelle di nocciole, semi di sesamo, semi di papaver

Tartare di Manzo 120g

1) capperi, olive, senape, lime, semi di sesamo 2) avocado, olio evo, mandorle, mirtilli, fiori di rose 3) stracciatella, granelle di nocciole, fiori di fiordaliso 4) crema di porcini, granelle di nocciole, semi di sesamo, semi di papavero

Carpaccio di Black Angus affumicato

Rucola, burrata, lime, aceto balsamico

Patate al forno con cheddar

Patate al forno

Origano, sale, pepe

Insalata mista

Insalata verde, pomodori, olive con le mandorle, carote alla julienne

Ciambotta

Peperoni, melanzane, patate, zucchine, cipolle, pomodori

Cheesecake vari gusti

Delizia al limone

Profiteroles al cioccolato